이 세상에서 가장 간편하게 만들 수 있는 요리는? "라면" 이라고 대답하는 분들 많겠지요. 물론 라면도 간편하게 끓이기만 하면 되는 맛있는 음식입니다. 그러나 라면을 요리라고 하지는 않습니다. 저는 개인적으로 어릴적 새우로 하는 '고급진' 요리를 잘 먹어보지 못하고 자랐습니다. 산 속 깊은 곳에 있는 탄광에서 나고 자라서인지 산채비빔밥이 더 어울리는 사람이죠. 그런 제가 어느날 갑자기 귀농을 하고 다시 진로를 새우양식으로 바꾸고나서 새우요리를 접할 기회가 많았습니다. 물론 제가 직접 키운거니까 쉽게 먹을 수 있었던 것도 한 요인이랍니다. 양식장에서 가끔 새우를 산 채(?)로 떠다가 껍질을 까서 요리를 해 먹고 했는데 그냥 대충 해도 많있는 요리가 있었습니다. 그것은 바로 '갈릭버터새우' 새우양식을 하는 ..